老式炉果的做法酵母
•
美食食谱
老式炉果的做法酵母
老式炉果是一种传统的法式面包，它的制作需要使用酵母。以下是老式炉果的做法：
- 将500克高筋面粉、10克盐、10克糖混合在一起。
- 在另一个容器中，将10克酵母和300毫升温水混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的酵母水倒入面粉中，揉成面团。
- 将面团放在案板上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放在碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直到面团体积变大两倍。
- 将面团取出，排气，揉搓几分钟，然后将其分成两份。
- 将面团放在烤盘上，用刀在面团上切几刀，然后放在烤箱中，以200度的温度烤制30分钟。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/57812.html