藕粉糕的做法窍门
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美食食谱
藕粉糕的做法窍门：
1. 藕粉的浸泡时间要足够，最好浸泡一整晚，这样藕粉更容易煮熟。
2. 煮藕粉糊的时候，要不停地搅拌，避免糊底或结块。
3. 煮好的藕粉糊要趁热倒入模具中，这样才能使糕体更加紧实。
4. 蒸煮藕粉糕的时间要掌握好，一般需要蒸煮30-40分钟左右，具体时间要根据模具大小和蒸锅火力而定。
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