爆炒酸辣肚丝的做法

• 美食食谱

爆炒酸辣肚丝的做法

1. 准备材料：猪肚、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒、醋、生抽、盐、糖、料酒、淀粉。

2. 猪肚洗净切成丝，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末。

4. 干辣椒、花椒炒香备用。

5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入猪肚丝煸炒至变色。

6. 加入干辣椒、花椒、青红椒丝翻炒均匀。

7. 加入醋、生抽、糖、盐调味，翻炒均匀即可。

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