糖醋藕块的做法家常
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家常菜
糖醋藕块的做法家常
糖醋藕块是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，口感酸甜可口，营养丰富。以下是制作糖醋藕块的步骤：
- 准备食材：藕、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜、白糖、醋、盐、生抽、淀粉。
- 将藕、胡萝卜、青椒、红椒切成块状，葱、姜、蒜切末备用。
- 将藕块放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胡萝卜块煸炒，再放入青椒、红椒块煸炒。
- 放入焯好水的藕块煸炒均匀。
- 加入适量的盐、白糖、生抽、醋翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
糖醋藕块做好后，可以撒上一些芝麻和葱花提升口感。
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