香菇鸡汤
材料：鸡肉、香菇、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.鸡肉洗净切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时，加盐调味即可。
鲜菇瘦肉汤
材料：鲜菇、瘦肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.瘦肉洗净切块，鲜菇洗净切片，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入瘦肉、鲜菇、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时，加盐调味即可。
金针菇排骨汤
材料：金针菇、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.排骨洗净切块，金针菇洗净，姜切片，葱切段；2.锅中加清水，放入排骨、金针菇、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1-2小时，加盐调味即可。
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