三杯鸭的做法 最正宗的做法视频
三杯鸭的做法 最正宗的做法视频
三杯鸭是福建省的传统名菜之一，以三杯酱油、三杯米酒、三杯油为主要调料，加上姜、蒜、辣椒、糖等调味料，烹制出鲜香美味的鸭肉菜品。
以下是三杯鸭的做法：
- 将鸭肉切成块，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 热锅凉油，将腌制好的鸭肉块放入锅中煸炒至金黄色。
- 加入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
- 加入三杯酱油、三杯米酒、一勺糖，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮20分钟。
- 加入青蒜段，翻炒均匀即可。
以下是三杯鸭的做法视频：
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