软溜豆腐正宗做法视频

• 排骨, 豆腐

软溜豆腐正宗做法视频：

软溜豆腐是一道传统的湖南菜，口感软糯，味道鲜美。以下是软溜豆腐的正宗做法视频：

1. 准备好豆腐、肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、清水等食材。

2. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末和豆瓣酱炒香。

4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖和清水，烧开后放入焯好水的豆腐块，煮至豆腐入味。

5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

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