麻辣虎皮鸡蛋的做法

• 鸡蛋

麻辣虎皮鸡蛋的做法：

1. 准备材料：鸡蛋、茶叶、花椒、八角、香叶、生姜、葱、大蒜、辣椒、盐、酱油、料酒。

2. 将鸡蛋煮熟，剥掉外壳，用勺子轻轻敲打鸡蛋表面，使其表面裂开，但不要敲碎。

3. 将茶叶、花椒、八角、香叶、生姜、葱、大蒜、辣椒放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入盐、酱油、料酒，煮10分钟左右。

4. 将煮好的汤汁倒入容器中，放入鸡蛋，浸泡4-6小时，或者过夜。

5. 取出鸡蛋，用刀切开，即可食用。

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