糖醋虎皮鸡蛋的做法

• 鸡蛋

糖醋虎皮鸡蛋的做法：

1.将鸡蛋煮熟，去壳后用刀在表面划花纹，不要划破蛋白。

2.将白醋、白糖、番茄酱、盐、水混合搅拌均匀，备用。

3.将油烧热，将鸡蛋放入油锅中炸至表面金黄色，捞出沥油。

4.将锅中的油倒掉，留少许底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入调好的酱汁，煮至浓稠状。

5.将炸好的鸡蛋放入锅中，用中小火煮至酱汁均匀地附着在鸡蛋表面，形成虎皮花纹即可。

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