酥脆麻花的做法和配方
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酥脆麻花的做法和配方
酥脆麻花是一种非常受欢迎的中国传统小吃，它的口感酥脆，味道香甜可口。以下是制作酥脆麻花的配方和步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 100克
- 芝麻 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、白糖混合在一起，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成长条。
- 将长条对折，再对折，再对折，揉成细长的条状。
- 将条状的面团两端捏在一起，扭成螺旋状。
- 将扭好的麻花沾上芝麻。
- 热锅凉油，将麻花放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，晾凉即可食用。
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