冰冻白仓鱼的做法
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鱼的做法
冰冻白仓鱼的做法：
1. 取出冰冻白仓鱼，放入室温下自然解冻，或者放入冰箱中缓慢解冻。
2. 解冻后，将白仓鱼洗净，去掉内脏和鳞片。
3. 在鱼身两侧各切上两刀，切深不要切断。
4. 在鱼身两侧各抹上一些盐和料酒，腌制10分钟。
5. 热锅凉油，将腌制好的白仓鱼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
6. 换小火，加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到鱼熟透。
7. 加入葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。
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