广东街头简单小吃的做法
广东街头简单小吃的做法
广东街头有很多简单好吃的小吃，比如煎蛋糕、炸鸡翅、炸鱼蛋、炒米粉等等。以下是其中几种小吃的做法：
煎蛋糕
材料：面粉、鸡蛋、水、油
步骤：
- 将面粉、鸡蛋和水混合搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
- 在平底锅中倒入适量油，加热至七成热。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁，煎至两面金黄色即可。
炸鸡翅
材料：鸡翅、盐、黑胡椒粉、淀粉、油
步骤：
- 将鸡翅洗净，用厨房纸擦干水分。
- 将鸡翅放入碗中，加入盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
- 在锅中倒入适量油，加热至七成热。
- 将鸡翅放入锅中，炸至金黄色即可。
炸鱼蛋
材料：鱼肉、淀粉、盐、黑胡椒粉、油
步骤：
- 将鱼肉剁成泥状。
- 将鱼肉泥加入淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 在锅中倒入适量油，加热至七成热。
- 用勺子将鱼肉泥挖出，放入锅中炸至金黄色即可。
炒米粉
材料：米粉、肉丝、虾仁、豆芽、葱、姜、蒜、盐、酱油、油
步骤：
- 将米粉用温水泡软，备用。
- 将肉丝、虾仁、豆芽、葱、姜、蒜切好备用。
- 在锅中倒入适量油，加热至七成热。
- 将肉丝、虾仁、豆芽、葱、姜、蒜放入锅中炒熟，加入盐和酱油调味。
- 将泡软的米粉放入锅中，翻炒均匀即可。
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