苏眉鱼做法与功效
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鱼的做法
苏眉鱼做法：
1. 将苏眉鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2. 准备姜蒜末、葱花、红椒丝等调料。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入苏眉鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精等调料，烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 加入葱花、红椒丝等调料，翻炒均匀即可。
苏眉鱼功效：
苏眉鱼是一种营养丰富的淡水鱼，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，具有滋阴润燥、补肾益精、健脑益智等功效。
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