干锅鸡做法视频教程
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美食食谱
干锅鸡做法视频教程：
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、葱姜蒜等。
2. 将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆切成小块，青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 干辣椒用剪刀剪成小段备用。
5. 热锅凉油，将鸡肉倒入锅中煸炒至变色，盛出备用。
6. 锅中留底油，加入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
7. 加入土豆块煸炒至微黄，加入青红椒丝继续煸炒。
8. 加入煸炒好的鸡肉块，翻炒均匀。
9. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
10. 装盘，撒上葱花即可。
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