鸭胗炒蒜苔的做法
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美食食谱
鸭胗炒蒜苔的做法
材料：
- 鸭胗250克
- 蒜苔适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 鸭胗洗净切片，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
- 蒜苔洗净切段，葱姜切末备用。
- 锅中加油，烧至五成热，放入鸭胗煸炒至变色。
- 加入葱姜末煸炒出香味，放入蒜苔煸炒至断生。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
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