粤菜蒸虾饺的做法
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美食食谱
材料：
虾仁200克，猪肉末100克，韭菜50克，虾皮适量，蒜末适量，姜末适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，水适量，麻油适量，鸡精适量，饺子皮适量。
步骤：
1.将虾仁剁成虾泥，加入猪肉末、韭菜、虾皮、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、水、麻油、鸡精拌匀，制成馅料。
2.将馅料包入饺子皮中，制成虾饺。
3.将虾饺码放在蒸笼上，开火蒸8-10分钟即可。
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