韩式炸鸡块的做法
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美食食谱
韩式炸鸡块的做法
材料：
- 鸡肉块 500克
- 盐 1茶匙
- 黑胡椒粉 1/2茶匙
- 生姜粉 1/2茶匙
- 蒜粉 1/2茶匙
- 鸡蛋 1个
- 面粉 1杯
- 淀粉 1/2杯
- 苏打粉 1/2茶匙
- 油 适量
步骤：
- 将鸡肉块放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生姜粉和蒜粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将面粉、淀粉和苏打粉混合在一起，筛入碗中，搅拌均匀。
- 将腌制好的鸡肉块逐一沾上面粉混合物，再沾上鸡蛋液，最后再沾上面粉混合物。
- 将油倒入锅中，加热至180℃左右，将沾好面糊的鸡肉块逐一放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将炸好的鸡肉块放入碗中，加入适量的韩式辣酱或甜辣酱，拌匀即可。
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