蟹黄炸鸡块的做法

• 美食食谱

蟹黄炸鸡块的做法

材料：

  • 鸡胸肉 300克
  • 蟹黄 50克
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 面包糠 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。
  2. 将蟹黄压碎，均匀地涂抹在鸡肉块上。
  3. 将面包糠均匀地撒在鸡肉块上，使其均匀地裹上面包糠。
  4. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中炸至金黄色。
  5. 捞出沥干油，即可食用。

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