秘制花甲的做法家常做法
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家常菜
秘制花甲的做法家常做法
秘制花甲是一道非常受欢迎的海鲜菜品，口感鲜美，香辣可口。以下是秘制花甲的做法：
- 准备好新鲜的花甲，洗净备用。
- 准备好葱姜蒜末、干辣椒、花椒等调料。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒等炒香。
- 放入花甲煸炒，加入适量的盐、鸡精等调味料。
- 翻炒均匀后，加入适量的料酒和清水，大火烧开后转小火煮5分钟左右。
- 最后加入适量的香菜末，翻炒均匀即可。
秘制花甲的做法简单易学，但是需要注意的是，花甲煮的时间不要过长，否则口感会变硬。此外，调料的用量也需要根据个人口味来适量调整。
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