秘制花甲做法及配方一斤花甲做出来之后
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美食食谱
秘制花甲做法及配方
材料：
- 新鲜花甲一斤
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将花甲洗净，放入盆中加入清水浸泡30分钟，让花甲吐沙
- 将葱姜蒜切末备用
- 将泡好的花甲捞出，用清水冲洗干净
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香
- 放入花甲煸炒，加入料酒烹调去腥味
- 加入盐、生抽、老抽、白糖翻炒均匀
- 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟
- 加入香油翻炒均匀即可
一斤花甲做出来之后
一斤花甲大概可以做2-3人份的菜品，可以搭配米饭或者面条食用，也可以做成花甲粥、花甲炒饭等多种菜品。
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