清蒸桂花鲈鱼的做法
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鱼的做法
清蒸桂花鲈鱼的做法
1. 鲈鱼去鳞去内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，刀口处放姜片。
2. 在鱼身上均匀地撒上盐和白胡椒粉，再淋上料酒和生抽，腌制10分钟。
3. 将桂花朵洗净备用。
4. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，撒上桂花朵和葱花。
5. 大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
6. 取出鲈鱼，将蒸鱼汁倒入锅中，加入适量的盐和糖，烧开后淋在鲈鱼上即可。
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