自制薯片的做法烤箱窍门
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烤物
自制薯片的做法：
1. 将马铃薯切成薄片，最好使用切片机或者切菜器，切出的薯片要尽量薄，这样烤出来的薯片才会更加酥脆。
2. 将切好的薯片放入盐水中浸泡，浸泡时间不宜过长，一般10-15分钟即可。
3. 将浸泡好的薯片沥干水分，放入干净的碗中，加入适量的橄榄油或者食用油，轻轻搅拌均匀。
4. 将薯片均匀地摆放在烤盘上，不要重叠，烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制10-15分钟左右，直到薯片变成金黄色即可。
5. 取出烤好的薯片，放入碗中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，轻轻拌匀即可。
烤箱窍门：
1. 烤箱预热时间要足够，一般需要预热10-15分钟。
2. 烤盘要选用不粘烤盘，或者在烤盘上铺上烤纸，这样可以避免薯片粘在烤盘上。
3. 烤制时间要掌握好，时间过长容易烤焦，时间过短则薯片不够酥脆。
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