清蒸桂花鱼的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
清蒸桂花鱼的做法：
1. 准备好桂花鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、味精、清汤。
2. 将桂花鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后在鱼身两面各切上三刀，再在鱼身上均匀地撒上盐和料酒，腌制10分钟。
3. 将腌制好的桂花鱼放入蒸锅中，加入姜丝和葱丝，蒸15分钟。
4. 将蒸好的桂花鱼取出，将蒸鱼汁倒入锅中，加入清汤、味精，烧开后淋在蒸好的桂花鱼上即可。
5. 最后，将蒸好的桂花鱼摆盘，撒上少许葱花即可。
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