清蒸回鱼的做法窍门
•
鱼的做法
清蒸鲈鱼的做法窍门：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 准备姜丝、葱丝、蒜末、料酒、盐、生抽、清汤。
4. 将姜丝、葱丝、蒜末铺在鱼身上。
5. 在鱼身上撒上盐，淋上料酒和生抽。
6. 将清汤倒入蒸锅中，放入蒸架，开火烧开。
7. 将鱼放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟即可。
8. 蒸好后，将锅中的汤倒掉，将葱姜蒜丝撒在鱼身上，淋上热油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/54607.html