手打牛肉丸的做法和配料
手打牛肉丸的做法和配料
制作牛肉丸需要的材料有：牛肉末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油、清水。
步骤如下：
- 将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油、清水，搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛肉末放入保鲜袋中，用手揉搓至有粘性。
- 将揉好的牛肉末搓成小圆球状，大小可以根据个人口味自行决定。
- 将搓好的牛肉丸放入沸水中，煮至浮起来后再煮1-2分钟即可。
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