潮州手打牛肉丸的做法

• 美食食谱

潮州手打牛肉丸的做法

潮州手打牛肉丸是广东潮汕地区的传统美食之一，制作过程需要用到牛肉、猪肉、虾仁等多种食材，口感鲜美，营养丰富。以下是制作潮州手打牛肉丸的步骤：

  1. 将牛肉和猪肉分别切成小块，加入适量盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟。
  2. 将虾仁剁成虾泥，加入适量盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟。
  3. 将腌制好的牛肉、猪肉和虾泥放入搅拌机中，加入适量水，搅打成肉浆。
  4. 将肉浆放入碗中，用力抓几下，使其有一定的粘性。
  5. 将肉浆搓成小丸子，放入沸水中煮熟即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/54594.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月20日 am1:58
下一篇 » 2025年2月20日 am1:58

相关推荐

  • 手打牛肉丸的做法和配料

    手打牛肉丸的做法和配料 制作牛肉丸需要的材料有：牛肉末、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油、清水。 步骤如下： 将牛肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、香油…

    美食食谱 1天前

  • 福建手打牛肉丸的做法

    福建手打牛肉丸的做法： 1. 准备好牛肉，切成小块，用刀背拍打至肉质变松散。 2. 加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、香油，搅拌均匀。 3. 将搅拌好的牛肉馅放入碗中，…

    美食食谱 1天前

  • 手打牛肉丸的做法窍门

    手打牛肉丸的做法窍门： 1. 牛肉切成小块，加入适量盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、酱油、淀粉，搅拌均匀腌制15分钟左右。 2. 将腌制好的牛肉放入料理机中，打成肉茸。 3. 将肉茸放入…

    美食食谱 1天前

  • 潮州手打牛肉丸的做法视频

    潮州手打牛肉丸的做法视频： 1. 准备好牛肉、猪肉、水发木耳、姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、鸡蛋、淀粉等食材。 2. 将牛肉和猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精、姜末…

    美食食谱 1天前

  • 汕头手打牛肉丸的做法视频

    汕头手打牛肉丸的做法视频： 1. 准备好牛肉、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜水、料酒、胡椒粉、酱油、香油等材料。 2. 将牛肉切成小块，加入适量的盐、鸡蛋、淀粉，用手揉搓均匀，放入冰箱冷藏2…

    美食食谱 1天前

  • 手打牛肉丸汤的做法

    手打牛肉丸汤的做法 材料： 牛肉糜 300 克 葱姜蒜适量 盐适量 鸡蛋清 1 个 淀粉适量 清水适量 鸡精适量 香油适量 面条适量 青菜适量 步骤： 将牛肉糜放入碗中，加入葱姜蒜…

    汤的做法 1天前

  • 潮汕手打牛肉丸做法

    潮汕手打牛肉丸做法： 材料： 牛肉糜500克 水发木耳50克 鲜虾仁100克 葱姜末适量 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、香油适量 步骤： 将水发木耳泡软，切成小丁；鲜虾仁去皮去肠泥…

    美食食谱 1天前
  • 手打牛肉丸做法图片 美食食谱

    手打牛肉丸做法图片

    手打牛肉丸做法 1. 准备好牛肉、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜蒜等调料。 2. 将牛肉切成小块，加入适量的盐、鸡蛋、淀粉，用手揉搓均匀。 3. 加入葱姜蒜末，继续揉搓均匀。 4. 将揉好的…

    1天前

  • 手打牛肉丸做法视频

    手打牛肉丸做法视频： 1. 准备好牛肉、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜蒜等材料。 2. 将牛肉切成小块，加入适量的盐、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀。 3. 将搅拌好的牛肉用力敲打，直到肉质变得有弹性…

    美食食谱 1天前