酵母碱面馒头的做法

• 面食

酵母碱面馒头的做法：

1. 准备好面粉、酵母、碱水和水。

2. 将面粉、酵母和碱水混合，搅拌均匀。

3. 慢慢加入水，揉成面团。

4. 面团揉至光滑有弹性，放在盆中，盖上湿布，发酵30分钟。

5. 取出面团，揉搓排气，分成小面团，揉圆。

6. 将小面团擀成圆形，放在蒸笼里，发酵10分钟。

7. 开火蒸15分钟即可。

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