广东猪颈肉的做法
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美食食谱
广东猪颈肉的做法
1. 准备材料：猪颈肉500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 猪颈肉洗净切片，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精腌制半小时。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪颈肉煸炒至变色。
4. 加入清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪颈肉变得软烂入味即可。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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