清蒸比目鱼的做法

• 鱼的做法

清蒸比目鱼的做法：

1. 准备好比目鱼一条，去掉内脏，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上少量盐和料酒腌制10分钟。

2. 准备好葱姜蒜末，放入碗中，加入少量盐、料酒、酱油、白胡椒粉、味精、香油，调成蒸鱼酱汁备用。

3. 将腌制好的比目鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。

4. 取出蒸好的比目鱼，将碗中的蒸鱼酱汁淋在鱼身上，撒上葱花即可。

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