上汤苋菜的做法窍门
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汤的做法
上汤苋菜的做法：
1. 准备好苋菜、鸡汤、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉和油。
2. 将苋菜洗净，切成段。
3. 锅中倒入适量油，放入蒜末爆香。
4. 倒入鸡汤，加入适量盐、生抽和料酒，煮沸后放入苋菜。
5. 煮至苋菜变软，用淀粉勾芡即可。
6. 上汤苋菜做好后，可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉、鸡精等。
注意：煮苋菜的时间不宜过长，否则会影响口感。
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