花贝的做法怎样做好吃
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美食食谱
花贝的做法怎样做好吃
花贝是一道以花生米、糯米粉、糖等为主要原料的传统小吃，口感软糯，香甜可口。以下是制作花贝的步骤：
- 将花生米炒香，晾凉后磨成粉末。
- 将糯米粉、花生粉、白糖、清水混合搅拌均匀，揉成面团。
- 将面团搓成小圆球，用手指按压成扁圆形。
- 将花贝放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
制作花贝的关键在于面团的比例和煎的火候，面团中花生粉的比例要适中，煎的时候火候要掌握好，不要过早翻面，否则会导致花贝煎糊。
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