上汤苋菜的做法与功效
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汤的做法
上汤苋菜的做法：
1. 准备苋菜、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
2. 鸡肉切块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
5. 捞出鸡肉，加入苋菜煮2分钟即可。
上汤苋菜的功效：
1. 苋菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力。
2. 苋菜中的钙质含量较高，有助于骨骼健康。
3. 苋菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 鸡肉中含有丰富的蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
5. 上汤苋菜还可以起到清热解毒、滋润肌肤的作用。
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