蘑菇炒蛋
材料：鸡蛋2个、蘑菇适量、葱姜适量、盐适量、油适量。
步骤：1.将蘑菇洗净切片，葱姜切末备用；2.打散鸡蛋，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入适量油，加入葱姜煸炒出香味；4.加入蘑菇翻炒至变软；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
蘑菇烩蛋
材料：鸡蛋2个、蘑菇适量、豆腐适量、盐适量、油适量。
步骤：1.将蘑菇洗净切片，豆腐切块备用；2.打散鸡蛋，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入适量油，加入蘑菇煸炒出香味；4.加入豆腐翻炒均匀；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
蘑菇炖蛋
材料：鸡蛋2个、蘑菇适量、盐适量、油适量、清水适量。
步骤：1.将蘑菇洗净切片备用；2.打散鸡蛋，加入盐搅拌均匀；3.锅中倒入适量油，加入蘑菇煸炒出香味；4.加入清水，烧开后转小火炖煮5分钟；5.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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