白菇炒肉片
材料：白菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：1.将白菇洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色；3.加入白菇煸炒，加入盐、生抽、料酒、少量水煮熟；4.勾芡，加入鸡精，淋上香油即可。
白菇炖鸡汤
材料：白菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒、清水。
做法：1.将鸡肉洗净切块，白菇洗净备用；2.热锅凉油，下葱姜爆香，放入鸡肉煸炒至变色；3.加入白菇煸炒，加入盐、料酒、清水，煮开后转小火炖煮1小时；4.加入适量盐调味即可。
白菇炒豆腐
材料：白菇、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、油。
做法：1.将白菇洗净切片，豆腐切块，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入豆腐煸炒至金黄色；3.加入白菇煸炒，加入盐、生抽、料酒、少量水煮熟；4.勾芡，加入鸡精，淋上香油即可。
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