香掉牙千层饼的做法
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面食
香掉牙千层饼的做法：
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 油 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水、盐、白糖混合搅拌均匀，揉成面团，静置 30 分钟。
- 将面团分成若干份，每份擀成薄片，刷上一层油，撒上一层面粉，叠起来。
- 将叠好的面片擀成薄片，刷上一层油，撒上一层面粉，叠起来。
- 重复以上步骤，直到面片叠成 10 层左右。
- 将叠好的面片卷成圆柱形，切成小段。
- 将小段擀成薄片，煎至两面金黄即可。
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