煲仔牛肉饭的做法
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美食食谱
煲仔牛肉饭的做法
材料：
- 牛肉
- 米饭
- 葱姜蒜
- 豆豉酱
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 料酒
- 水淀粉
- 油
步骤：
- 将牛肉切成小块，用生抽、老抽、盐、糖、料酒腌制20分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将豆豉酱用油煸炒出香味，加入葱姜蒜末煸炒。
- 加入牛肉煸炒至变色。
- 加入适量水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将米饭洗净，加入适量水煮熟。
- 将煮好的米饭放入煲仔中，加入炖好的牛肉和汤汁。
- 加入适量盐和糖调味，撒上葱花即可。
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