香掉牙千层酥饼的做法
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面食
材料：
1. 面团：低筋面粉200克，盐1/4小勺，白糖20克，鸡蛋黄1个，牛奶60毫升，黄油30克。
2. 馅料：糖粉50克，黄油50克。
步骤：
1. 将低筋面粉、盐、白糖混合，加入鸡蛋黄、牛奶和黄油，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团擀成长方形，将黄油均匀地涂在面团上，将面团对折，擀成长方形，再次涂抹黄油，重复以上步骤，直到面团中的黄油用完，将面团卷成长条状，放入冰箱冷藏20分钟。
3. 将面团取出，切成厚度约为1厘米的薄片，将薄片擀成圆形，将糖粉和黄油混合均匀，涂在薄片上，将薄片对折，再次涂抹糖粉黄油混合物，重复以上步骤，直到面团用完。
4. 将涂好糖粉黄油混合物的薄片卷成圆筒状，放入烤盘中，烤箱预热至180度，烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
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