香菇面条做法：
1. 准备食材：面条、香菇、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精、油。
2. 香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入香菇煸炒，加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 煮面条，捞出后放入香菇汤中，加入适量的油拌匀即可。
香菇面条的窍门：
1. 香菇要选用新鲜的，口感更好。
2. 煮面条时，加入少许油可以防止面条粘连。
3. 煮面条的时间不要太长，否则口感会变差。
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