猪肉粽子做法窍门
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美食食谱
猪肉粽子做法：
1. 将糯米提前泡发，猪肉切成小丁，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油拌匀腌制入味。
2. 粽叶用开水焯一下，洗净备用。
3. 取一片粽叶，折成漏斗形，放入适量的糯米，再加入一勺腌制好的猪肉丁，再用糯米盖住猪肉，压实。
4. 将粽叶包裹紧实，用细绳系紧。
5. 将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火慢慢煮熟即可。
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