猪肉粽子的做法和配料
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美食食谱
猪肉粽子的做法和配料：
1. 准备材料：糯米、猪肉、香菇、葱、姜、蒜、五香粉、盐、酱油、料酒、花生油、粽叶。
2. 将糯米浸泡在水中，洗净后沥干水分。
3. 猪肉切成小块，加入葱、姜、蒜末、五香粉、盐、酱油、料酒腌制半小时。
4. 香菇泡软切成小块。
5. 粽叶用开水烫软，晾凉后擦上花生油。
6. 取一片粽叶，将糯米放入，再放入猪肉和香菇，用手捏紧。
7. 将粽子用细绳捆紧。
8. 将粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮开后转小火煮2-3小时即可。
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