凉拌全贝的做法和配料
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凉拌全贝的做法和配料
凉拌全贝是一道清爽美味的海鲜菜肴,下面是制作方法和配料:
配料:
- 新鲜全贝
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 红椒
- 葱姜蒜
- 香菜
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
- 生抽
- 醋
- 糖
- 香油
做法:
- 将全贝洗净,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜、红椒切丝,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
- 将盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、醋、糖、香油混合成调味汁。
- 将焯好水的全贝和切好的蔬菜放入一个大碗中,倒入调味汁,拌匀即可。
- 最后撒上香菜即可。
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