凉拌全贝的做法和配料

凉拌全贝的做法和配料

凉拌全贝是一道清爽美味的海鲜菜肴,下面是制作方法和配料:

配料:

  • 新鲜全贝
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 香菜
  • 鸡精
  • 白胡椒粉
  • 生抽
  • 香油

做法:

  1. 将全贝洗净,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
  2. 黄瓜、胡萝卜、红椒切丝,葱姜蒜切末,香菜切碎备用。
  3. 将盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、醋、糖、香油混合成调味汁。
  4. 将焯好水的全贝和切好的蔬菜放入一个大碗中,倒入调味汁,拌匀即可。
  5. 最后撒上香菜即可。

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