凉拌全贝的做法窍门
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美食食谱
凉拌全贝的做法窍门：
1. 全贝洗净后放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。
2. 准备适量的调料，建议使用蒜泥、姜末、香菜、辣椒油、酱油、醋等。
3. 将调料拌匀后，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
4. 将焯好水的全贝沥干水分，加入调料中拌匀即可。
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