酒米饭的做法四川

酒米饭的做法四川:

1. 准备材料:糯米、米酒、糖、盐、葱姜蒜、花生油。

2. 将糯米和大米混合后,用清水浸泡30分钟,然后沥干水分。

3. 在锅中加入适量的花生油,加入葱姜蒜爆香,然后加入米酒煮沸。

4. 加入适量的糖和盐,搅拌均匀后加入混合好的米饭,搅拌均匀。

5. 将锅盖盖上,用小火煮20分钟,期间不要揭开锅盖。

6. 关火后,让米饭在锅中焖10分钟,然后即可食用。

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