虾爬子肉饺子的做法
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美食食谱
虾爬子肉饺子的做法
材料：
- 虾仁 200克
- 猪肉馅 200克
- 虾爬子 100克
- 韭菜 适量
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，猪肉馅和虾泥混合搅拌均匀，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。
- 将韭菜洗净切碎，虾爬子洗净切碎，加入肉馅中拌匀。
- 将饺子皮包入馅料，捏紧封口。
- 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟即可。
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