干豆皮的做法
1. 将干豆皮用温水泡软，切成适当大小的块状。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆皮煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。
4. 翻炒均匀后加入适量水，煮至豆皮软烂即可。
干豆皮炒菜
1. 干豆皮泡软切块，配上蔬菜（如豆角、胡萝卜、青椒等）切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入豆皮和蔬菜煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。
4. 翻炒均匀后加入适量水，煮至豆皮软烂即可。
干豆皮炒饭
1. 干豆皮泡软切块，配上蔬菜（如豌豆、胡萝卜、玉米粒等）切块备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入米饭和豆皮、蔬菜翻炒均匀，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。
4. 翻炒均匀后加入适量水，煮至豆皮软烂即可。
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