四川加沙肉的做法
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美食食谱
四川加沙肉的做法：
1.将猪肉切成丝，加入盐、淀粉、料酒、酱油腌制10分钟。
2.将蒜、姜、辣椒切末备用。
3.热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用。
4.锅中留底油，放入蒜、姜、辣椒末煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒。
5.加入煸炒好的猪肉丝，翻炒均匀。
6.加入鸡精、盐、糖、醋、生抽、水淀粉煮开，淋上香油即可。
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