加沙肉的家常做法
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家常菜
加沙肉的家常做法
加沙肉是一道非常地道的广东家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是加沙肉的家常做法：
- 准备好猪肉，切成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。
- 将猪肉放入锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂。
- 将炖好的猪肉捞出，晾凉后切成薄片。
- 将炖肉的汤倒入锅中，加入盐、酱油、糖、味精等调味料，煮开后加入切好的猪肉片，煮至汤汁浓稠即可。
加沙肉可以搭配米饭或者馒头食用，口感鲜美，营养丰富。
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