清真小酥肉是用什么肉做的
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美食食谱
清真小酥肉的肉类
清真小酥肉是一道以猪肉为主要原料的传统汉族食品，但是清真小酥肉是清真食品，不能使用猪肉，所以清真小酥肉使用的是牛肉或羊肉。
清真小酥肉的制作过程需要将肉切成小块，加入各种调料腌制，然后用油炸至金黄色，外酥里嫩，口感香脆。
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