清真小酥肉做法大全
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做法大全
清真小酥肉做法：
1. 准备好肉馅、洋葱末、姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋清、面粉、油。
2. 将肉馅放入碗中，加入洋葱末、姜末、葱末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将面粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成面糊。
4. 将腌制好的肉馅揉成小肉球，沾上面糊。
5. 热锅凉油，将肉球放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
6. 出锅前撒上少许盐和胡椒粉即可。
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