酸汤鸭的正宗做法
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汤的做法
酸汤鸭的原料：
鸭肉、酸菜、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香菜。
酸汤鸭的做法：
1.鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2.酸菜洗净切碎，姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4.加入酸菜煸炒，加入适量的水，放入鸭肉块，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，煮至鸭肉熟烂。
5.最后撒上香菜即可。
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